海山站美食：在地人私房排行榜與探險指南

1. 老張牛肉麵 — 湯頭醇厚，肉大塊的經典選擇

名稱： 老張牛肉麵

特色與亮點： 這家絕對是海山站美食裡的老字號扛霸子之一！我最愛他們的紅燒湯頭，是用牛大骨和各種中藥材慢熬出來的，喝起來夠味但不死鹹，有一種溫潤的香氣，尤其是在冷冷的冬天來上一碗，整個人都暖起來。招牌的半筋半肉麵是我的最愛，牛腱肉滷得軟嫩入味，牛筋更是軟Q膠質滿滿，入口即化不誇張。麵條有粗細可選，我個人偏好粗麵，比較能吸附湯汁。他們家的辣油是自製的，香辣夠勁，敢吃辣的一定要加一點試試看。

推薦理由： 湯頭真的沒話說，用料實在，牛肉塊切得大方，吃起來很過癮。老闆一家人經營，態度親切，有種在家吃飯的溫馨感。重點是，這種品質的牛肉麵，價格在臺北來說真的不算貴。

搭配建議： 一碗紅燒半筋半肉麵（粗麵）是基本款。胃口好的可以點盤小菜，推薦他們的滷味拼盤（豆干、海帶、滷蛋都不錯），或是燙青菜（淋點他們自製的蔥油就很香）。清爽的酸菜是免費自取的，記得加一點提味。

2. 阿婆油飯 — 古早味飄香，一吃就上癮的銅板美食

名稱： 阿婆油飯 (沒有正式招牌，大家都這樣叫)

特色與亮點： 這攤真的是 海山站美食 裡的隱藏版！位置很低調，就在裕民路某個騎樓下的一個小攤車。阿婆（其實現在是阿婆的女兒在顧攤比較多了）賣了不知道多少年。他們的油飯是那種傳統的北部油飯，米粒Q彈分明，拌著香菇、蝦米、肉絲的香氣，還有豬油的潤澤，吃起來鹹香夠味卻不油膩，超級涮嘴！上面會灑一點花生粉和香菜提味。我覺得最厲害的是溫度，他們保溫做得很好，就算你中午去買，吃起來還是熱騰騰、香噴噴。

推薦理由： 純粹的古早好味道，用料實在，價格超級親民！小小一碗份量剛好，當點心或正餐都很適合。是那種會讓人想念的家常味。

搭配建議： 油飯單吃就很棒。很多人會再點一碗他們招牌的「四神湯」或「豬肚湯」。四神湯料多實在，薏仁燉得軟爛，腸子處理得很乾淨，湯頭清爽帶點藥膳香，跟油飯是絕配！豬肚湯也很鮮美。或者，簡單配個味噌湯也不錯。

3. 陳記蚵仔麵線 — 大腸蚵仔雙享受，勾芡恰到好處

名稱： 陳記蚵仔麵線

特色與亮點： 蚵仔麵線可以說是臺灣小吃的代表之一，海山站這邊有好幾家，但我最常報到的就是這家「陳記」。他們的麵線勾芡比例抓得很好，不會太稀像喝湯，也不會太稠糊成一團，滑順好入口。主角蚵仔個頭不算超級大，但很新鮮飽滿，裹粉不會過厚，吃得到鮮味。滷大腸更是精彩！滷得非常入味，軟嫩中帶點嚼勁，處理得很乾淨沒有惱人的異味。加上蒜泥、烏醋和一點辣椒，那個香氣，嘖嘖！

推薦理由： 綜合麵線（蚵仔+大腸）一碗滿足兩種願望，口味傳統道地，配料給得大方（蚵仔和大腸的量我認為很OK）。店家動作快，翻桌率高，就算排隊也不會等太久。是解饞的好選擇。

搭配建議： 當然就是點一碗「綜合麵線」！喜歡吃辣的記得加他們的自製辣椒醬（蠻香的，但後勁足）。很多人會再點一份「肉圓」，他們家肉圓是清蒸的，外皮軟Q，內餡是紮實的肉塊和筍丁，淋上甜甜的醬汁也不錯。或者簡單配杯古早味紅茶。

4. 榕樹下米粉湯 — 傳統市場裡的暖心早午餐

名稱： 榕樹下米粉湯 (其實沒有正式店名，大家都這樣稱呼)

特色與亮點： 想吃道地又便宜的台式早午餐（或說Brunch），來海山站旁的傳統市場找這攤「榕樹下」就對了！他們真的就在一棵大榕樹旁邊擺攤。招牌當然是「米粉湯」，湯頭是用大骨熬的，清澈但滋味鮮甜，加上爽口的粗米粉，簡單卻很耐吃。重點是旁邊那一整排琳瑯滿目的黑白切小菜！豬肺、生腸、豬心、肝連、嘴邊肉、油豆腐、蘿蔔… 選擇多到讓人眼花撩亂，而且都非常新鮮，處理得乾淨，沾上店家特調的醬油膏和哇沙米，絕配！

推薦理由： 體驗最Local的市場早餐文化！米粉湯清爽暖胃，小菜種類多、品質好、價格便宜（可以點好多樣也不心疼）。坐在榕樹下吃，頗有懷舊氣氛。是 海山站美食 中充滿在地生活感的一環。

搭配建議： 一碗米粉湯是基本。小菜強烈推薦：嘴邊肉（超嫩！）、軟絲或花枝（新鮮彈牙）、油豆腐（吸飽湯汁）、燙青菜（地瓜葉或A菜）。記得一定要沾他們的特調醬料！

5. 幸福豆花屋 — 手工熬煮，料多實在的甜點首選

名稱： 幸福豆花屋

特色與亮點： 飯後怎能沒有甜點？這家「幸福豆花屋」是我解膩、消暑的好夥伴。他們的豆花是傳統鹽滷豆花，口感綿密細緻，帶著天然的豆香味，不是那種用粉做出來的假滑口感。糖水有黑糖和白糖兩種，我偏愛黑糖的，香氣更濃郁。配料都是店家自己熬煮，種類很多：珍珠Q彈、花生軟綿、紅豆飽滿、綠豆清爽、芋圓地瓜圓真材實料吃得到顆粒感。冬天還有熱呼呼的燒仙草和紅豆湯。

推薦理由： 豆花本體品質佳，配料用心且選擇多，糖水不會死甜。店面乾淨明亮，夏天冷氣夠強（很重要！），冬天吃熱甜湯也很舒服。價格合理，是 海山站美食 旅程完美的甜味句點。

搭配建議： 經典款「綜合豆花」一次吃到多種配料。或者自選喜歡的配料組合。冬天推薦他們的「燒仙草綜合」或「桂圓紅豆湯」。

6. 石頭火鍋 — 爆香石頭火鍋始祖味，聚餐首選

名稱： 鍋賣局 石頭火鍋 (或其他在地知名石頭火鍋店名，需替換為實際店名)

特色與亮點： 講到 海山站美食 的聚餐選擇，石頭火鍋絕對佔有一席之地！特別是那種會先在鍋裡用麻油、洋蔥、蔥蒜爆香，再炒肉片，最後加入高湯的傳統「爆香石頭火鍋」，香氣真的無敵！海山站附近有幾家水準都不錯。湯頭經過爆香後，味道特別濃郁鮮甜，涮什麼肉片、海鮮都加分。通常會提供多種湯底選擇（原味、麻辣、泡菜等），肉品、海鮮、火鍋料的選擇也很多元，還有豐富的自助吧（飲料、冰淇淋、醬料、有時還有滷肉飯）。

推薦理由： 適合多人聚餐，互動性強（看服務員爆香炒肉很療癒）。湯頭濃郁有特色，食材選擇多，自助吧補充方便。價格屬於中價位，但吃到飽的食材和湯頭通常有一定水準，CP值還行。

搭配建議： 必點爆香石頭鍋底的肉片（通常是牛肉或豬肉，看店家），炒過的肉特別香。其他就看個人喜好，推薦手工花枝漿/蝦漿、蔬菜拼盤。醬料區可以調配自己喜歡的口味。

7. 無名鹹酥雞 — 宵夜場霸主，排隊也要吃

名稱： 無名鹹酥雞 (通常沒顯眼招牌)

特色與亮點： 臺灣的靈魂宵夜是什麼？當然是鹹酥雞啦！海山站周邊鹹酥雞攤不少，但有一家總是大排長龍的「無名攤」，就是我的宵夜首選。他們的油感覺換得比較勤（猜的），炸出來不會有可怕的油耗味。招牌鹹酥雞外皮酥脆，裡面的雞肉醃得入味，咬下去多汁不乾柴，撒上胡椒鹽和一點點辣椒粉，再配上九層塔的香氣，完美！魷魚也炸得恰到好處，不會咬橡皮筋。必點的還有炸得金黃的「米血糕」（口感外酥內軟糯）、「甜不辣」（澎澎的好好吃）、「銀絲卷」（煉乳是靈魂！）。

推薦理由： 炸功好，食材新鮮，調味適中不會過鹹。品項選擇多，價格合理。是深夜撫慰心靈的 海山站美食 代表。動作算快，即使排隊也不用等天荒地老。

搭配建議： 鹹酥雞、魷魚、米血糕、甜不辣是基本盤。喜歡蔬菜的可以點四季豆、青椒、杏鮑菇。想吃澱粉就點銀絲卷（加煉乳）或芋粿巧。記得一定要加九層塔！

8. 巷弄咖哩飯 — 家庭式溫馨，日式風味暖心

名稱： 小春日和 咖哩屋 (或其他在地店名，需替換)

特色與亮點： 隱藏在巷子裡的小小店鋪，走的是溫馨家庭式路線。他們的咖哩醬是每日新鮮熬煮的日式風格，味道濃郁醇厚，帶點蔬果的甜味，香料層次豐富不死鹹。最特別的是會加入一點點蘋果泥或蜂蜜（我猜的），讓風味更溫潤。炸豬排是另一亮點，外皮酥脆不油膩，豬肉厚度適中，咬下去有肉汁。雞肉唐揚也很多汁入味。

推薦理由： 咖哩醬汁用心，風味獨特。炸物水準高。份量足夠，配菜（通常是簡單的高麗菜絲、馬鈴薯塊、紅蘿蔔）也不馬虎。環境乾淨舒適，適合一個人安靜吃飯，或跟一兩個朋友小聚。價格中上但合理。

搭配建議： 招牌「炸豬排咖哩飯」或「唐揚雞塊咖哩飯」是首選。飯量可以免費續加一次（對食量大的人很友善）。喜歡起司的可以點「起司豬排咖哩」。配上一杯冰涼的檸檬紅茶很解膩。

9. 現打果汁吧 — 真材實料，健康滿分

名稱： 鮮果日記 (或其他在地店名)

特色與亮點： 吃遍了各種 海山站美食，有時候也想來點清爽健康的！轉角這家「鮮果日記」是我補充水果攝取的好夥伴。他們標榜使用新鮮水果（看得到水果擺在攤位上），當場清洗、削切、榨汁，不加糖、不加水（某些品項如果需要會詢問）。招牌綜合果汁可以自己選喜歡的水果組合，例如「鳳梨蘋果汁」、「芭樂檸檬汁」、「奇異果柳橙汁」都很受歡迎。也有單純的「現榨甘蔗汁」或「檸檬汁」。夏天來杯冰涼的現打果汁，消暑又解膩。

推薦理由： 真材實料，喝得到水果原味和纖維。製作過程透明，喝得安心。老闆通常會問甜度和冰塊需求（當然，不加糖是最好）。價格比連鎖飲料店貴一點點，但值得。

搭配建議： 飯後來一杯幫助消化。運動後補充營養。單純想喝點天然健康的飲料時。喜歡酸點的可以點芭樂檸檬或奇異果柳橙。喜歡甜一點的可以選鳳梨蘋果或西瓜汁。

10. 深夜豆漿店 — 中式宵夜的最後一站

名稱： 四海豆漿 (或永和豆漿等常見連鎖店，或是當地知名店名)

特色與亮點： 講到 海山站美食 的宵夜選擇，怎麼能少了24小時營業（或開到很晚）的傳統豆漿店！不管是半夜肚子餓、還是唱完歌想找地方坐下來吃點東西，豆漿店永遠是溫暖的港灣。熱騰騰的鹹豆漿（加蛋、蝦皮、油條、蔥花是我的愛）、冰涼的甜豆漿、燒餅油條、飯糰、蘿蔔糕加蛋、小籠包、蛋餅… 選擇多樣，價格實在。

推薦理由： 24小時（或營業至深夜）的便利性。提供多種經典中式早點/宵夜。速度快，翻桌率高。價格非常親民。是深夜裡溫暖的存在。

搭配建議：

• 鹹豆漿愛好者：鹹豆漿+蛋+油條。
• 喜歡澱粉炸物：燒餅油條+冰豆漿。
• 想吃飽一點：飯糰（可選傳統或創新口味）+甜豆漿。
• 簡單吃：蘿蔔糕加蛋+米漿。