滷肉飯食譜：臺北阿伯傳授黏唇秘訣與零失敗步驟全解析

還記得第一次自己動手煮滷肉飯，那股自信滿滿的樣子嗎？我跟你講，我當年也是這樣！結果？整鍋肉燥黑得像木炭，味道鹹到懷疑人生（真的，我媽只吃一口就狂喝水）。為了復刻小時候巷口阿伯那碗油亮噴香、入口即化的夢幻滋味，我簡直是在廚房裡「修行」了好幾年，燒焦的鍋子都能開博物館了（苦笑）。但現在，我終於可以拍胸脯保證，這份用無數次失敗換來的滷肉飯食譜，絕對能讓你在家煮出臺北老店等級的感動！想知道怎樣才能讓滷肉飯...