文心第一黃昏市場：私藏必吃美食推薦、交通停車與營業時間全攻略

身為一個血液裡大概流淌著醬油膏和滷汁的資深吃貨，臺中的黃昏市場簡直就是我下班後的快樂源泉！特別是文心第一黃昏市場，這個名字聽起來就霸氣，實際走訪後更是深深覺得——這裡藏的驚喜，比你想像的還要多得多！今天就讓我這個市場老饕，毫無保留地跟大家分享我的口袋名單和實際踩點心得，準備好你的胃袋，我們出發！

衝向美食前哨站：交通＆停車場攻略

第一次去文心第一黃昏市場，我犯了一個大錯——以為騎機車就能輕鬆搞定。結果咧？市場周邊的機車停車格，特別是靠近文心路三段那一區，下午四點後根本一位難求！繞了快十分鐘，最後還是乖乖停到比較遠的地方再走過去（內心小劇場：下次一定要早點來！）。

開車族的朋友們，聽我一句勸：旁邊的 「文心停車場」 絕對是你的首選。位置就在市場正後方，入口在文心南三路這邊，超方便！重點是，收費比路邊停車格划算多了（記得沒錯的話是每小時30元？），而且位置不少，通常轉個一兩圈都能找到位子。我後來幾次開車去，都直接導航這個停車場，省時又省心。

文心第一黃昏市場交通停車懶人包

我的真心話： 想輕鬆逛、買得多，開車停「文心停車場」絕對是最佳解。省下找車位的時間和汗水，才能把精力都留給後面的大吃特吃啊！你們說是不是？騎車的話，真的要有繞一繞的心理準備 (苦笑)。

黃金時段抓牢牢：營業時間大補帖

摸清楚市場的營業時間，可是關係到你能不能吃到想吃的關鍵！文心第一黃昏市場，顧名思義就是黃昏時段最熱鬧。根據我多次踩點觀察（外加跟老闆們喇咧）：

• 一般攤販： 大部隊大約從 下午 2:30~3:00 開始陸續擺攤。這時候去，人潮相對少，可以悠閒地逛、慢慢挑選生鮮食材，老闆也比較有空跟你聊天（問問今天什麼魚新鮮準沒錯！）。不過要注意，有些超人氣熟食攤可能還沒完全準備好。
• 熟食美食攤黃金時段： 下午 4:30 到晚上 7:30 絕對是戰場！所有美食攤火力全開，香氣四溢，上班族、家庭主婦、學生全都湧進來。想吃最熱門的幾攤？這個時間來最齊全、種類最多，但！也！最！擠！要有排隊的心理準備，特別是週五下班和週末，那人潮… 你們懂的。
• 收攤時間： 大部分攤位會在 晚上 8:00~8:30 左右 開始收拾。晚上 9:00 是市場熄燈號！保安大哥會很溫馨地提醒你該回家了。想吃便宜撿尾刀？部分攤位在 7:45 之後可能會有些折扣（例如水果攤、蔬菜攤），但熱門熟食通常賣完就收，想撿便宜要有點運氣。

過來人血淚提醒： 如果你 「非吃不可」 的是像阿美春捲那種超人氣攤，強烈建議 5:30 前報到！我曾經貪圖多睡十分鐘，結果眼睜睜看著最後一條韭黃炸春捲被前面的人買走… 那種痛，至今難忘。週末？請再提早半小時！文心第一黃昏市場的魅力，真的會讓隊伍排得超乎你想像。

引爆味蕾！私藏十攤必吃美食推薦 (含真實評價)

好啦，重頭戲來了！在文心第一黃昏市場打滾這麼久，沒有一點壓箱寶怎麼行？這十攤是我精挑細選，絕對值得你排隊（有些真的得排！）的好味道。保證看得到我這個吃貨的靈魂評價（有好有壞，誠實至上）！

【超人氣霸主】阿美現做春捲

• 介紹： 這攤！絕對是 文心第一黃昏市場 的排隊傳奇！每次去，那個彎來彎去的人龍就是最佳招牌。阿美阿姨手速超快，現點現包。關鍵在那 「薄如蟬翼」的春捲皮，透明到可以看見裡麵包的料（高麗菜、豆芽、豆乾、肉絲、蛋酥、香菜、花生粉糖粉），咬下去是滿滿的爽脆感和微微的濕潤度，甜鹹比例抓得超好！他們家 韭黃炸春捲 更是季節限定超搶手。
• 地址： 市場中間區域靠文心南三路這頭，看到最多人排隊的那攤八九不離十就是它！
• 營業時間： 約下午 3:30 開賣，通常 賣到 7:00 左右或售完 (週末更早賣光)。強烈建議5點前報到。
• 價位： 原味春捲 45元 / 條；季節限定韭黃炸春捲 55元 / 條 (說真的，好吃到這價格我認了！)。
• 老饕真心話： 皮真的無敵薄脆好吃，餡料新鮮爽口。但…排隊時間真的很考驗耐心（平均等20分鐘是常有的事）。對懶得排隊的人來說，可能是個小缺點？但吃過一次，你就懂為什麼大家都願意等。

【真材實料】陳記手工甜不辣

• 介紹： 愛吃甜不辣的朋友看過來！陳記標榜 手工製作、魚漿含量高。他們的甜不辣口感就是不同，扎實中帶著彈性，不是那種粉粉的空虛感。除了經典的條狀、片狀，還有 包餡系列 （花枝、起司），花枝塊給得很有誠意。現場會用大鍋滾煮，熱騰騰的沾上特調醬汁（鹹甜帶點蒜味），再配點芹菜珠，讚啦！也可以買回家自己煮關東煮或炒菜。
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• 地址： 阿美春捲附近的熟食區，一個紅色大招牌很顯眼。
• 營業時間： 下午 3:00 左右開賣到約晚上 7:30。
• 價位： 綜合甜不辣 (任選) 100元 / 份 (份量很足)；單買生甜不辣秤斤賣。
• 老饕真心話： 真材實料吃得到，口感好。但…他們家的醬汁對我來說 偏鹹一點點，第一次吃建議沾少一點試試口味。買生的回家自己料理CP值更高！

【鮮味爆表】海老大現燙小卷

• 介紹： 每次走過攤位前，看到水族箱裡活跳跳的 小卷 和 軟絲，還有攤位上鋪滿碎冰、閃著光澤的各式海鮮，就知道這攤海味有多新鮮！老闆動作超俐落，現點現燙。燙熟的小卷/軟絲簡單切塊，擠上檸檬汁、沾點哇沙米醬油，那個 鮮甜脆彈 的口感，完全沒有腥味，大海的精華直接在嘴裡爆開！喜歡原味海鮮的人會愛死。
• 地址： 靠近市場後方 (文心停車場入口那邊)，海產區的扛霸子之一。
• 營業時間： 下午約 3:30 開始到賣完 (通常 7:00 前後)。
• 價位： 現燙小卷/軟絲 時價 (依大小)，一份約 150-250元 不等。雖然不便宜，但那個鮮度值得！
• 老饕真心話： 新鮮度沒話說，現燙就是好吃。不過價格確實高一點點，偶爾犒賞自己很可以！記得問清楚當天價格再下手。

【古早味暖心】阿嬤ㄟ麻油腰只湯

• 介紹： 天氣轉涼或想補一下的時候，我的首選就是這攤！阿嬤用 黑麻油和老薑片爆得香噴噴，再加入新鮮處理的腰只（豬腰）快炒，最後倒入高湯滾煮。湯頭濃鬱醇厚，麻油香氣逼人卻不燥（我覺得比例抓得很好），腰只處理得很乾淨，口感脆嫩完全沒異味。冬天來一碗，從胃暖到心！
• 地址： 市場中間偏後段的熟食區，攤位不大但飄著濃濃麻油香。
• 營業時間： 下午 4:00 左右開賣到約晚上 8:00。
• 價位： 麻油腰只湯 120元 / 碗；也可以點麻油豬肝湯或綜合湯。
• 老饕真心話： 湯頭真的很香濃好喝，腰只處理得好。但 份量不算特別多，胃口大的人可能覺得意猶未盡。價格稍高，但用料實在。

【秒殺級點心】無名地瓜球 (小顆)

• 介紹： 在 文心第一黃昏市場 裡，有兩三攤賣地瓜球的，但我最推這攤沒有招牌、專門賣 迷你小顆地瓜球 的！他們的特色就是「小」而「酥」。一口一粒剛剛好，外皮炸得超級 金黃酥脆，咬下去卡滋作響，裡面則是 Q軟空心帶著淡淡地瓜香。重點是 完全不油膩！撒上梅子粉更是絕配。每次買一袋，邊逛邊吃，還沒到家就快吃光了…。
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• 地址： 通常擺在靠近文心路三段入口附近，一個小攤車。
• 營業時間： 下午約 3:30 開始賣，常常 6點多就賣完收攤。
• 價位： 小袋 30元 / 大袋 50元。銅板價美食！
• 老饕真心話： 酥脆不油膩，一口一個超涮嘴！是我心中地瓜球的頂標。缺點就是太搶手，晚來真的買不到！而且老闆有時看心情開攤（？），有點小隨性。

【隱藏版好味】林家油飯 & 米糕

• 介紹： 這攤算是 文心第一黃昏市場 的 低調實力派！沒有誇張的招牌，但攤位上那幾大桶油飯和米糕，飄著古早味的香氣。他們的 油飯 糯米Q彈不黏牙，拌炒著香菇、肉絲、蝦米的香氣十足，不會過油膩。 米糕 更是我的愛，蒸得軟硬適中，鋪上肥瘦適中的肉燥和鹹香魚鬆。買回家當晚餐或隔天早餐加熱都超方便好吃。
• 地址： 在市場中段，靠近賣蔬菜的區域，一個綠色遮陽傘的攤位。
• 營業時間： 下午約 2:30 就開始賣，通常到晚上 7:30 左右。
• 價位： 油飯/米糕 秤重賣，小盒約 50-60元，大盒約 100-120元。平價飽足。
• 老饕真心話： 傳統古早味，家常好吃，價格實在。適合買回家當主食。缺點是現場吃不太方便（沒座位），而且口味比較樸實，喜歡華麗調味的人可能會覺得不夠驚豔。

【清爽首選】珍古早味涼麵

• 介紹： 天氣熱到沒胃口？來份涼麵吧！珍的涼麵是 手工寬麵條，口感比一般油麵更Q更有嚼勁。靈魂在於那 特調芝麻醬，濃鬱香醇卻又 帶點微微的酸甜感，非常涮嘴不膩口。搭配小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，還有蒜泥（可調整），簡單卻非常夠味。是市場裡少見的清爽派代表。
• 地址： 在熟食區外圍，靠近賣飲料的攤位附近。
• 營業時間： 下午約 3:00 開賣到晚上 7:30。
• 價位： 涼麵 小份 45元 / 大份 60元。加10元可多一種配料(如雞絲、豬頭皮)。
• 老饕真心話： 麵條口感好，麻醬調味獨特爽口不膩，夏天救星！但份量上，男生點大份可能剛好或稍不夠（看個人食量）。配料選擇相對簡單。

【吮指回味】張家滷味 (熱滷)

• 介紹： 市場裡的滷味攤不少，但這家 熱滷攤 總是大排長龍。一個大鍋裡滾著深褐色的滷汁，飄著濃濃的八角、中藥香。食材選擇超多：豆乾、海帶、米血、百頁豆腐、甜不辣、鴨翅、雞胗、雞心、豬耳朵、各種蔬菜… 點好後老闆會再放進滷鍋 「回滷」加熱，確保每一口都熱騰騰、吸飽了滷汁。滷得很入味，鹹香中帶點微甜，不會死鹹，是宵夜下酒的絕配！
• 地址： 熟食區的核心地帶，總是被排隊人潮包圍那個就是了。
• 營業時間： 下午約 4:00 開始到晚上 8:00 (甚至更晚)。
• 價位： 依食材種類秤重計價，夾滿一盒約 100-150元 左右。豐儉由人。
• 老饕真心話： 熱騰騰、夠味、選擇多，喜歡重口味滷味的人會愛。但… 排隊是常態，而且要小心隨便夾一夾就破百元了（滷味黑洞！）。口味對我來說 稍微偏鹹一點，適合配飯或飲料。

【甜蜜蜜推薦】阿伯古早味粉粿 & 粉圓

• 介紹： 吃完鹹的，當然要來點甜的收尾！這位阿伯的攤位很簡單，賣的就是 手工粉粿 和 小粉圓。黃澄澄的粉粿是現場切塊，口感超級 軟Q彈牙，帶著淡淡的 黑糖香，不是那種硬硬的果凍感。小粉圓也是煮得恰到好處，粒粒分明又Q。可以單買粉粿或粉圓回家自己加糖水、愛玉、仙草，也可以請阿伯現場幫你用糖水裝杯直接喝（古早味飲料）。
• 地址： 在市場後段，靠近賣水果或雜貨的區域，一個推車小攤。
• 營業時間： 下午約 3:00 到賣完（通常 7:00 前後）。
• 價位： 粉粿/粉圓 一斤 70元；現場杯裝糖水粉粿/粉圓 30元 / 杯。
• 老饕真心話： 粉粿口感真的很棒！是真材實料的古早味。不過現場杯裝的 糖水對我來說偏甜了點，我通常買半斤粉粿回家自己煮黑糖水搭配，甜度自由掌控更完美。

【季節限定】王媽媽水果攤 (現切水果盒)

• 介紹： 穿插在熱鬧熟食區，王媽媽的攤位擺滿了色彩繽紛、 當季新鮮 的水果。除了買整顆水果回家，他們家的 現切水果盒 超受歡迎！可以自選搭配當季水果，像芒果、鳳梨、西瓜、芭樂、蓮霧、哈密瓜等等，阿姨會俐落地幫你切好裝盒。水果品質挑得不錯，吃起來新鮮多汁又甜。逛市場滿身大汗時來一盒，瞬間透心涼！
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• 地址： 熟食區往裡面走一點，一個掛著「王媽媽水果」小招牌的攤位。
• 營業時間： 下午約 2:30 就開始擺攤到晚上 8:00 左右。
• 價位： 綜合水果盒 小盒 60元 / 大盒 100元；也可買整顆水果。
• 老饕真心話： 方便、新鮮、選擇多樣化。是補充維他命的好選擇。不過價格當然會比買整顆水果貴一些（工錢嘛）。有時候人多的話，切盒速度可能會稍慢一點。

文心第一黃昏市場 Q&A 快問快答

Q1：開車去文心第一黃昏市場，哪裡停車最方便？ A： 首推市場後方的 「文心停車場」（入口在文心南三路），位置多、離市場近、收費合理（約每小時30元）。路邊停車格非常難搶，不建議。

Q2：第一次去文心第一黃昏市場，必吃哪一攤？ A： 阿美現做春捲 絕對是經典首選（記得早點去排隊！），還有 海老大現燙小卷 吃鮮味，以及 無名小顆地瓜球 當零嘴。這三攤是我的必推入門款！

Q3：市場裡可以用電子支付嗎？還是要帶現金？ A： 大部分攤販 還是以收現金為主！特別是傳統小吃、生鮮攤。雖然有些攤位開始有擺出行動支付（像Line Pay、街口）的牌子，但比例不算高。強烈建議 多帶點現鈔和零錢 去比較保險，避免想買卻沒錢付的窘境。