大業路寶山街美食全攻略：在地人私藏餐廳與小吃深度評析

每次有朋友問我新竹哪裡好吃，我第一個想到的就是大業路寶山街這一帶。說真的，這裡根本是美食寶庫，你隨便走幾步就能遇到讓人驚豔的店家。我住在附近好幾年，吃過的店少說也有二三十家，有些真的會讓你一試成主顧，但也有一些地雷，我得老實說。

大業路寶山街美食之所以吸引人，是因為它混合了傳統和現代。你可以在同一条街上找到古早味麵攤，也有年輕人開的文青咖啡館。這種多樣性讓不管什麼年紀的人來都能找到自己喜歡的。

我寫這篇不是要當什麼專業美食家，就是純分享自己的經驗。畢竟吃這種事很主觀，我覺得好吃的你可能不愛，所以我也會盡量寫出缺點，讓你自己判斷。

為什麼大業路寶山街成為美食熱點？

大業路寶山街一帶靠近清大和交大，學生多，上班族也多，所以吃的選擇自然豐富。根據交通部觀光局的資料，新竹市因為科學園區的關係，外來人口多，飲食文化也特別多元。你可以看到川菜、台菜、日式料理並存，而且價格通常比台北親民很多。

這裡的店家競爭超激烈。

不好吃的店真的很難生存下去，所以能開久的通常都有兩把刷子。不過也有些店是名過其實，靠網路炒作紅起來的，我會在後面點名幾家我覺得普普的。

早餐推薦：開啟元氣一天

早餐是一天的開始，大業路寶山街這邊的早餐店選擇多到讓你選擇困難。我個人偏愛中式早餐，所以先從這類開始說。

傳統豆漿店

有一家開在轉角的豆漿店，我幾乎每周都會去。他們的燒餅油條炸得酥脆，豆漿是每天現磨的，喝起來有濃濃的黃豆香。不過這家店很小，周末早上經常要排隊，我有一次等了二十分鐘才買到，差點遲到。

價格方面很實惠，一套燒餅油條加豆漿大概五十塊左右。如果你喜歡鹹豆漿，這裡的也很地道，但我朋友說有點太酸，看個人口味啦。

西式早午餐

對於年輕族群來說，幾家西式早午餐店更受歡迎。我吃過一家叫「晨光廚房」的，他們的歐姆蛋做得不錯，配料給得大方，但麵包我有點意見，不夠脆，有點軟趴趴的。

這類店通常環境比較好，適合約朋友聊天。價格落在一百到兩百之間，算是中等價位。

大業路寶山街美食的早餐選擇真的很多，你完全可以根據當天心情決定要吃什麼。

午餐精選：快速解決又滿足

午餐時間通常比較趕，所以大家都愛找能快速上菜又吃得飽的地方。大業路寶山街這邊的午餐選擇簡直是為上班族和學生量身定做的。

我最常吃的是麵類。

牛肉麵專賣店

有一家老字號的牛肉麵店，我從大學吃到現在。他們的紅燒湯頭濃郁，牛肉燉得軟爛，麵條可以選粗細，我個人偏好粗麵，比較有嚼勁。不過最近一次去覺得湯有點鹹，不知道是不是換了師傅。

價格方面，一碗牛肉麵大概一百五到一百八，以現在的物價來說還算合理。這家店經常客滿，建議避開中午十二點半的尖峰時段。

自助餐

如果想省錢，自助餐是最好的選擇。大業路寶山街美食圈裡有幾家自助餐，菜色多樣，你可以自己夾喜歡的。我常去的那家，三菜一肉大概八十塊左右，白飯還可以免費續一碗。

但自助餐的缺點是油膩，有些菜看起來油亮亮的，我現在比較少吃，畢竟健康還是要顧。

這個表格是我根據自己吃過的經驗整理的，分數純屬個人觀點。像快炒王我給分不高，是因為覺得他們的炒飯有時候太濕，不過我同事很愛，所以還是寫出來給大家參考。

晚餐去處：聚餐放鬆好選擇

晚餐時間比較充裕，適合慢慢吃。大業路寶山街美食中，晚餐的選擇更多元，從熱炒店到火鍋都有。

我個人最推的是熱炒店。這邊有家「九九熱炒」，價格公道，菜色多，很適合一群人聚餐。他們的鹽酥蝦炸得香酥，連殼都可以吃，但我覺得蝦子有點小隻，吃不過癮。

火鍋店也是熱門選擇，尤其是冬天。有一家小火鍋店，湯頭可以選麻辣或酸菜白肉，我偏愛麻辣，但他們的辣度對一般人來說可能太強，我第一次吃被辣到流眼淚。

價格方面，熱炒一個人大概三百到五百，火鍋兩百到四百左右。如果你預算有限，也有一些平價的麵店開到晚上。

記得有次帶家人來吃熱炒，大家吃得開心，但結帳時發現比預期貴，原來是我們點太多海鮮。所以點菜時要留意價格啊。

小吃與宵夜：深夜食堂不缺席

大業路寶山街美食的魅力之一就是宵夜選擇多。這邊有幾家攤販開到深夜，滿足夜貓子的胃。

鹹酥雞攤是必吃的，我常去的那家炸得恰到好處，不會太油。他們的地瓜條撒上梅粉，酸甜解膩，但我覺得最近油好像換得不夠勤，有時候吃起來有油耗味。

還有一家滷味攤，食材種類多，湯頭帶點中藥香。我喜歡點豆干和豬血糕，但他們的蔬菜我覺得煮得太爛，失去脆度。

這些小吃價格都很親民，五十到一百元就能吃得很滿足。不過衛生條件參差不齊，我通常會選人多的攤子，至少流動率高，食材比較新鮮。

甜點與飲料：飯後必備享受

吃完正餐，總想來點甜的。大業路寶山街這邊的甜點店這幾年越開越多，從傳統豆花到創意冰淇淋都有。

我推薦一家豆花店，他們的豆花綿密，糖水不會死甜。配料可以選花生或紅豆，我個人最愛花生，煮得軟爛入味。但這家店冬天才賣熱豆花，夏天只有冷的，有點可惜。

飲料店更是三步一家，競爭激烈。我常喝的是「茶湯會」，他們的鐵觀音拿茶茶香濃郁，但冰塊有點多，我每次都要求去冰。

價格方面，甜點大概五十到一百，飲料三十到六十。如果你怕甜，記得調整糖度，我有次喝全糖，膩到不行。

大業路寶山街美食常見問答

這些問題是我被問過最多次的，希望對你有幫助。如果你有其他疑問，可以參考新竹市政府觀光旅遊網的資訊，他們有整理美食地圖。

個人心得與總結

寫了這麼多，其實大業路寶山街美食最讓我喜歡的是它的活力。你總能在這裡發現新店家，也有些老店堅持著傳統味道。

不過不是每家都完美。

像有一家網紅推薦的早午餐店，我去吃過覺得CP值不高，份量小價格貴，可能適合拍照吧。但我寧願把錢花在實在的東西上。

整體來說，大業路寶山街美食圈值得你花時間探索。無論你是遊客還是在地人，這裡都能滿足你的味蕾。下次來新竹，別忘了來這邊走走吃吃，說不定你會發現我沒提到的寶藏店家。

最後提醒，口味是很主觀的，我的經驗僅供參考。多吃多比較，找到你自己最愛的那一味才是最重要的。