台中港美食：梧栖老街古早味、海鮮盛宴、夜市限定與隱藏版必吃懶人包

這幾年跑台中港就像跑自家廚房一樣勤快。真的，每次朋友問我台中港美食有什麼好料？我總是講到口水都快流乾！這邊不只海鮮夠新鮮，那些隱藏在巷弄裡的古早味、觀光區裡的驚喜，還有在地人才知道的限時美味，通通是我的心頭好。今天就用我的踩點經驗（當然也踩過雷啦！），帶你們挖出台中港美食的超強口袋名單，10種絕對不能錯過的好味道，從早吃到晚都沒問題！

梧栖老街碗粿（阿忠師古早味）

來梧栖老街不吃這個，我真的會替你捶心肝！阿忠師的碗粿厲害在哪？就是那個純米漿蒸出來的綿密口感，吃進嘴裡滿滿米香，配上鹹香夠味的滷肉燥、一大朵香菇和一顆完整的鹹蛋黃。重點是淋醬不死鹹，帶點微甜，跟碗粿超級搭。上次帶台北朋友來吃，他一口氣嗑了兩個…你說誇不誇張？蹲在老街騎樓下的小板凳吃，特別有古早FU。

梧栖老街手工麵茶冰（阿婆的攤車）

吃完鹹的當然要來點甜的！轉個彎，看到一台懷舊攤車就對了。阿婆的手工麵茶粉香氣實在迷人，不是那種香精味，是真正小火慢炒出來的古早香。我最愛點麵茶剉冰，細緻的剉冰直接淋上溫熱濃稠的麵茶漿，上面再撒滿麵茶粉，冰火交融的口感超特別！攪拌後麵茶香氣整個散開，配上QQ的粉圓或芋圓（看阿婆當天煮什麼），簡單純粹卻讓人回味無窮。夏天吃超爽，冬天吃也很暖胃。

梧栖市場楊桃冰（傳承超過一甲子）

梧栖第一公有市場是個寶藏地！這家老攤的醃楊桃是靈魂，鹹酸甜的滋味非常古早，超級解膩生津。招牌楊桃冰就是醃楊桃原汁加上碎冰，喝起來鹹甜交織，喉嚨不舒服時來一杯特別暢快。我更愛點綜合冰，除了楊桃汁，還能吃到脆脆的醃楊桃片跟鹹甜的李鹹，口感層次更豐富。記得早上來買最好，下午有時就賣光啦！

超澎湃海鮮粥（永豐活海鮮）

來到漁港旁邊，不吃海鮮怎麼對得起自己！永豐的海鮮粥絕對是料多到嚇死人的代表作。蝦子、蛤蜊、花枝、鮮蚵、魚片…滿滿一大碗，湯底是用魚骨跟大量海鮮熬出來的，鮮甜到不行。粥粒煮得恰到好處，不會太爛。重點是價格很實在，CP值爆表。上次點一碗兩人分著吃還差點吃不完…（份量真的很大）。喜歡吃原味海鮮新鮮度的朋友，這碗必點！

現流沙公沙母（大樹下阿秋活蟹）

想吃頂級蟹料理來這家準沒錯！老闆阿秋超有經驗，專挑肉質飽滿、蟹膏蟹黃爆滿的活沙公沙母。最推薦清蒸或避風塘炒蟹。清蒸能吃出蟹肉的鮮甜細緻，尤其是那濃郁的蟹膏蟹黃，吮指回味！避風塘炒蟹則是香氣逼人，蒜酥、豆豉、辣椒的辛香完全襯托出蟹肉的鮮，連蟹殼都忍不住多舔幾下。不過價格嘛…看到活蹦亂跳的螃蟹秤重時，心臟要強一點。適合特別節日來犒賞自己！

在地人激推蚵嗲（王塔米糕旁的無名攤）

王塔米糕很有名我知道，但旁邊這個小攤的蚵嗲更是臥虎藏龍！老闆用料超實在，現點現炸。蚵嗲外皮炸得金黃酥脆，一口咬下卡滋作響，裡面是滿滿鮮甜飽滿的東石鮮蚵，搭配韭菜和高麗菜絲，鮮味十足又不油膩。記得要沾他們特調的醬油膏，微甜微鹹很提味。一顆才NT$45，常常要排隊，老闆很有個性，賣完就收攤，想吃請趁早！

高美濕地景觀餐廳（黑森林景觀咖啡）

看完高美濕地夢幻夕陽後，晚餐直接在這解決！黑森林景觀咖啡位置超棒，二樓露天座位直接面對濕地風車群。餐點出乎意料地不錯，尤其推薦墨魚燉飯，米粒吸附滿滿墨魚汁的鮮味，裡面還有Q彈的花枝塊，視覺味覺都滿足。脆皮德國豬腳份量十足，外皮烤得酥脆，肉質軟嫩不柴。夕陽時段一位難求，強烈建議先訂位！價格雖比市區餐廳稍高，但為了無敵海景，值得啦！

隱藏版海鮮鍋燒麵（港區藝術中心旁無名麵店）

這家真的是在地人才知道的隱藏版！沒有華麗招牌，就是住家一樓擺幾張桌子。老闆娘每天用新鮮魚骨、蝦殼熬煮湯頭，鮮甜濃郁。鍋燒意麵可選雞蛋麵或意麵，配料超大氣：鮮蝦、蛤蜊、肉片、魚板、青菜、半熟蛋，滿滿一碗。湯頭好喝到會想喝光光。缺點是位置少，有時要等，而且營業時間很隨性（建議中午去比較穩）。這種樸實無華的美味，最能打動老饕的心。

梧栖夜市限定美食（週三限定！）

台中港美食怎麼能漏掉在地夜市！梧栖夜市只在星期三晚上開張，規模不大但臥虎藏龍！必吃兩樣：

• 阿德烤玉米：先滷後烤，玉米粒飽滿，刷上獨家醬料鹹香夠味，烤得焦香四溢，每次來必買兩支！(NT$60/支)
• 古早味蚵仔煎：粉漿比例恰到好處，邊緣煎得焦脆，中間軟Q，蚵仔給得大方又新鮮，淋上特調醬汁，酸甜解膩。(NT$70/份)

夜市人潮洶湧，要有排隊的心理準備，但為了這限定的美味，一切都值得！

三井Outlet排隊甜點（安普蕾修起士塔）

逛街逛到腿軟，當然要用甜點補充能量！三井Outlet裡的安普蕾修起士塔，每次經過都看到排隊人龍。他們的半熟起士塔真的名不虛傳，塔皮超級酥鬆，裡面是冰涼滑順、濃郁到不行的半熟起士餡，入口即化，乳酪香氣在嘴裡爆開。冷藏吃像冰淇淋，稍微回溫像慕斯，兩種口感都超讚！雖然一顆要NT$70有點小貴，但偶爾犒賞自己很可以。記得買了要儘快享用，風味最佳！

台中港美食必吃綜合評比懶人包 (個人主觀評分！)

為了讓大家更好挑選，我整理了一個評分表，綜合考量口味、價格、環境、特色跟排隊狀況（這點很重要！）。以下純粹是個人主觀感受啦，僅供參考！

台中港美食Q&A｜在地老饕真心話

最後整理幾個大家常問我的問題，一次講清楚：

Q1：台中港美食除了海鮮，還有推薦給不吃海鮮的人嗎？
當然有！台中港美食可不只有海鮮厲害。
像我前面提到的梧栖老街碗粿、手工麵茶冰、楊桃冰，還有梧栖夜市的烤玉米、藥燉排骨，這些都是陸上好料。三井Outlet裡餐廳選擇更多元，各國料理、拉麵、牛排都有，黑森林景觀咖啡的豬腳和燉飯也很讚！完全不用擔心沒東西吃。

Q2：想一次吃到多種台中港美食，路線怎麼安排最順？
看你想吃重點在哪！

• 經典老街+海鮮控路線： 早上衝梧栖老街吃碗粿、順便找阿婆麵茶冰 → 午餐直殺漁港旁永豐活海鮮吃澎湃海鮮粥 → 下午逛三井Outlet吹冷氣買起士塔 → 傍晚衝高美濕地看夕陽順便在黑森林吃晚餐。
• 悠閒景點+小吃路線： 先去港區藝術中心走走 → 吃旁邊隱藏版鍋燒麵當午餐 → 下午逛三井Outlet → 傍晚看高美濕地夕陽 → 如果剛好是星期三晚上，直奔梧栖夜市吃小吃當晚餐！

記得假日人車超多，停車位要早點卡！

Q3：買海鮮伴手禮回台中市區，哪裡比較好？
想買新鮮漁獲回家煮，梧栖漁港直銷中心（假日人爆炸多）或漁港周邊的永豐活海產等餐廳通常可以代客料理，也能買到處理好的鮮魚、蝦子。
如果想買乾貨、XO醬、烏魚子這類伴手禮，漁港直銷中心二樓有不少攤位可以試吃比價。另外，三井Outlet裡也有不少精緻的糕餅店、品牌名產，像安普蕾修起士塔就很適合帶回家送人（前提是冰袋要準備好）。個人覺得買新鮮海產自己挑比較有趣，但送禮的話Outlet包裝比較體面啦！

台中港美食真的比我剛開始探索時想像的更豐富多元！從清晨市場的醃楊桃酸香、老街騎樓碗粿的米香，到漁港邊現撈海鮮的澎湃鮮甜，還有那週三限時的夜市鑊氣、伴著濕地夕陽的景觀晚餐，甚至是Outlet裡為了那顆濃郁起士塔心甘情願的排隊人龍…每一種味道都在訴說著海線獨特的生活節奏與魅力。下次再有人問我台中港有什麼好吃的？這份滾燙的名單，就是我身為吃貨最真誠的答案（而且保證會繼續更新下去，因為好吃的店還在冒出來啊！）。出發吧，你的台中港美食地圖，正等著被填滿呢！