寶山街美食：十大必吃美食精華速查表與在地吃貨真心推薦
說真的，搬來這附近快三年了，當初就是被房仲那句「附近吃的超多，餓不死啦！」給打動。現在回頭看，這簡直是我做過最正確的決定之一！寶山街美食，真的不是隨便喊喊的口號，它是每天下班後，我那顆躁動的胃最誠實的呼喚。不用特別查地圖、翻評論，跟著人群走，聞著香味找，踩雷機率低得很。今天就掏心掏肺，把我壓箱底、反覆光顧的10家心頭好，連同那些只有在地人才知道的眉角，一股腦兒全都告訴你！準備好你的胃，我們出發囉！
目錄
1. 阿泉爌肉飯（那個讓人忘記減肥的罪惡存在）
- 特色與亮點： 重點！重點！重點！（很重要所以說三次）這家的爌肉，是我吃過少數能兼顧「入味」跟「口感」的極品。不是死鹹，是醬香甘醇滲透到每一絲肉纖維裡！我最愛夾在筷子中間還會微微晃動的帶皮中段部位，那個膠質啊…用舌頭輕輕一頂就化開，黏嘴唇的感覺超讚！米飯也煮得恰到好處，粒粒分明卻又能完美吸附滷汁。
- 推薦理由： 別被它看起來樸實無華的樣子騙了。第一口下去，你就懂為什麼下午兩點非用餐時間還有人在排隊（沒錯，我就是那個常排隊的人）。吃了絕對會有「啊…就是這個味道！」的感動衝擊。絕對是寶山街美食代表中的代表！
- 搭配建議： 老闆自製的酸菜是靈魂！一定要加！解膩又提味。再點一碗清澈卻充滿蘿蔔甜味的「關東煮湯」（免費！），完美中和爌肉的豐腴感。完美組合！
實用資訊：
- 推薦店家： 阿泉爌肉飯
- 地址： 寶山街中段，靠近轉角雜貨店那家（綠色招牌，舊舊的）
- 價格區間： 爌肉飯 NT$85 – NT$105（看大小份）、滷豆腐 NT$15、滷蛋 NT$15
- 必點： 中段爌肉飯（記得跟老闆說你要瘦一點還是肥一點的部位！）、滷豆腐（超軟嫩入味）。
2. 鄭記麻油腰花（寒流來襲的救星）
- 特色與亮點： 這碗麻油腰花，簡直是台灣冬夜裡的暖陽！湯頭是關鍵—純正黑麻油爆香老薑片的香氣濃到化不開，喝下去喉嚨立刻暖起來，卻不會有討厭的油耗味。腰花處理得那叫一個功夫！切得夠厚才有口感，重點是那個嫩度…熟度掌控得剛剛好，粉嫩粉嫩的，完全沒有內臟腥味，脆口彈牙！我超佩服老闆的手藝。
- 推薦理由： 每個月總有幾天特別想吃這個（女生們應該懂…）。真材實料，溫補效果一流，吃完渾身舒暢。寶山街美食裡溫暖系的首選！
- 搭配建議： 點一碗白飯（NT$10）配著吃，把香濃的麻油湯澆上去，變成麻油湯泡飯，銷魂！搭配簡單的燙青菜（NT$40）平衡一下。
實用資訊：
- 推薦店家： 鄭記麻油腰花
- 地址： 寶山街靠近市場入口處（傍晚才開，別白天去撲空！）
- 價格區間： 麻油腰花湯 NT$150、麻油豬肝湯 NT$120、麵線 NT$50
- 必點： 麻油腰花湯（冬天限定美味，夏天有時休息）
3. 林家古早味蚵仔煎（鐵板上的鮮味交響曲）
- 特色與亮點： 坦白說，第一次看到攤位環境我有點猶豫…但美食果然藏在不起眼處！老闆堅持用新鮮現剝的東石蚵仔，個頭不大但鮮味濃縮，咬下去爆漿的感覺超滿足！粉漿比例絕妙，煎出來邊緣酥脆焦香，中間卻保持Q軟濕潤。靈魂醬料是自家調配，甜甜鹹鹹帶點微辣，不死鹹，跟蚵仔的鮮很搭。每次看著它在鐵板上滋滋作響，香氣直衝腦門，就忍不住想再來一份！
- 推薦理由： 用料實在、火候精準、醬料獨特。吃得出跟觀光區大量製作的蚵仔煎完全不同層次。是真功夫的寶山街美食小吃。
- 搭配建議： 點一份綜合煎（蚵仔+蝦仁）更滿足（NT$80）。配一杯隔壁攤的古早味紅茶（NT$25）解膩剛剛好。
實用資訊：
- 推薦店家： 林家古早味蚵仔煎
- 地址： 寶山街夜市入口第一排（一個小攤車，傍晚開）
- 價格區間： 蚵仔煎 NT$70、蝦仁煎 NT$75、綜合煎 NT$80
- 必點： 蚵仔煎、綜合煎。
4. 阿嬤的油蔥粿（記憶中的米香）
- 特色與亮點： 這完全是童年阿嬤灶腳的味道復刻版！純手工製作的蘿蔔糕（菜頭粿），米漿磨得細緻，裡面拌入細碎的蘿蔔絲，真材實料看得見。煎得外表呈現完美的赤金色澤，酥酥脆脆，咬下去是滿滿的米香和蘿蔔的清甜，口感綿密扎實！最經典的是那一大瓢老闆自炸的香噴噴油蔥酥，灑上去的瞬間香氣爆炸，還有提味的醬油膏，簡單卻直擊靈魂。
- 推薦理由： 傳統好滋味，吃的到米香和蘿蔔的原味，沒有亂加有的沒的。當早餐或點心都超適合。是寶山街美食中樸實卻雋永的一味。
- 搭配建議： 老闆特製的辣椒醬（敢吃辣的一定要試！）是隱藏版亮點，加一點點就超夠味。配一碗熱騰騰的花生湯（冬天限定）絕配。
實用資訊：
- 推薦店家： 無名攤（大家都叫它「阿嬤的油蔥粿」）
- 地址： 寶山街早市（大約早上6點到11點），在賣衣服攤位對面
- 價格區間： 油蔥粿 NT$40 (一塊)、花生湯 NT$40
- 必點： 煎油蔥粿（加蛋加 NT$10 更讚！）。
- DIY提示： 懶人版香煎蘿蔔糕：買市售品質好的蘿蔔糕切片。平底鍋放少許油燒熱，放入糕片，煎至兩面金黃恰恰。裝盤後，灑上大量現成的油蔥酥（超市有賣罐裝），淋上喜歡的醬油膏或甜辣醬即可！簡單重現古早味。
5. 炭烤香雞排（罪惡宵夜的王者）
- 特色與亮點： 這家雞排是我吃過少數堅持用炭火慢烤的！跟一般炸雞排完全是不同世界。那個炭烤香氣超級誘人，遠遠就能聞到。雞排先醃再炸到定型，最後上炭爐烤，逼出多餘油脂，皮變得超薄超酥脆，帶點焦香，肉卻依然保持多汁軟嫩！刷上獨門微甜的醬汁，撒上椒鹽粉… 喔天啊！每次買回家路上香味都讓人受不了。刷醬口味偏甜，怕甜的可以請老闆醬刷少一點。
- 推薦理由： 炭烤獨特香氣無可取代！口感層次豐富（酥、香、嫩、多汁）。宵夜時段想到它就流口水，是寶山街美食深夜場扛霸子。
- 搭配建議： 當然要配冰涼的啤酒或汽水！再點一份炭烤甜不辣（NT$35），口感Q彈帶炭香，也很讚。
實用資訊：
- 推薦店家： 無名炭烤雞排（攤車，紅色招牌寫著「炭烤香雞排」）
- 地址： 寶山街夜市後段，靠近便利商店（通常晚上7點後開）
- 價格區間： 炭烤雞排 NT$85、炭烤甜不辣 NT$35、雞翅 NT$30/支
- 必點： 炭烤雞排（現點現烤要等一下哦！）
6. 阿枝芋圓（甜品胃的終極滿足）
- 特色與亮點： 這家芋圓、地瓜圓絕對是手工揉製！吃得到真材實料的顆粒感，芋頭香濃、地瓜清甜，口感不是那種死Q，而是帶點嚼勁的自然Q彈。配料也超用心，我最愛他們的萬丹紅豆，煮得綿密鬆軟卻粒粒分明，糖水甜度剛好不膩。挫冰底也刨得非常細緻。夏天來一碗綜合芋圓冰，冬天喝熱的芋圓湯，都是滿滿幸福感。
- 推薦理由： 真材實料的手工芋圓地瓜圓，口感自然紮實不死甜。配料選擇多且用心煮。寶山街美食中甜品的強棒選擇！
- 搭配建議： 點綜合圓（芋圓+地瓜圓+粉粿+紅豆），冷熱皆宜。喜歡奶香的可以加點煉乳（+NT$5）。
實用資訊：
- 推薦店家： 阿枝芋圓
- 地址： 寶山街靠近小公園旁（有小小店面）
- 價格區間： 綜合芋圓冰/熱 NT$65、豆花 NT$45
- 必點： 綜合芋圓冰（夏天）、綜合芋圓熱湯（冬天）。
7. 王記爆漿地瓜球（QQ控的療癒小物）
- 特色與亮點： 每次經過都被它攤位前滿滿的人潮和撲鼻的香甜味吸引！老闆現做現炸，看著白色小麵糰在油鍋裡慢慢膨脹成金黃色的圓球，過程就很療癒。重點是口感—外皮炸得超級酥脆，咬下去會發出「喀滋」聲，裡面卻是空心的！帶著濃濃的地瓜香甜味，重點是！QQ彈彈完全不油膩！冷掉吃也還是很有嚼勁。一份份量不小，很適合邊走邊吃或分享。
- 推薦理由： 現點現炸保證酥脆，口感獨特（外酥脆內Q空心），地瓜香氣自然。銅板價的滿足感，排隊也值得的寶山街美食小點心。
- 搭配建議： 剛炸好熱呼呼時最好吃！一個人吃一份可能有點多，建議兩人分食。配無糖茶解膩。
實用資訊：
- 推薦店家： 王記地瓜球（黃色招牌）
- 地址： 寶山街夜市中段（靠近賣果汁的攤位）
- 價格區間： 小份 NT$35、大份 NT$50
- 必點： 大份地瓜球（現炸起鍋馬上吃！）
8. 老街鹹湯圓（冬至以外的暖心選擇）
- 特色與亮點： 這家湯圓絕對不是只有冬至才吃得到的好味道！湯頭是精華—用大骨、蝦米、香菇、油蔥酥熬煮，鹹香夠味卻很清爽，一點都不混濁。主角鹹湯圓，外皮軟糯不黏牙，內餡是經典的豬肉燥加上爽脆的筍丁和香菇丁，調味鹹淡適中，豬肉香氣足。每次咬開湯圓，熱騰騰的餡料湯汁流出來，配上那口湯，真的超滿足！份量給得很大方。
- 推薦理由： 湯頭鮮美，湯圓皮Q餡料香，用料實在。一年四季都能享用道地的客家鹹湯圓滋味。寶山街美食裡的暖心主食。
- 搭配建議： 搭配一盤燙青菜（NT$40）或滷味小菜（豆干、海帶 NT$15/份）。就是簡單又豐盛的一餐。
實用資訊：
- 推薦店家： 老街鹹湯圓（小店面，紅色招牌）
- 地址： 寶山街後段住宅區轉角
- 價格區間： 鹹湯圓（大碗）NT$90、乾麵 NT$45
- 必點： 招牌鹹湯圓（大碗）。
9. 寶山街無名豆花（古早味的純粹感動）
- 特色與亮點： 這攤豆花是許多在地人的早餐或午後點心！豆花本身是傳統鹽滷製法，口感非常綿密細緻，帶著濃郁天然的黃豆香氣，完全沒有豆腥味。糖水是傳統的黃糖水，甜度適中，不死甜。配料很簡單，就是煮得恰到好處的花生（綿軟）或紅豆（鬆軟）。沒有過多的花樣，就是最原始純粹的豆香味，吃一口就讓人懷念起小時候。老闆阿婆記憶力超好，常客吃什麼她都記得！
- 推薦理由： 純粹的豆香與綿密口感，簡單卻雋永的古早味。用料實在，價格親民。是寶山街美食中清新脫俗的甜品代表。
- 搭配建議： 點純豆花加糖水（NT$35）最能品嚐原味，或加花生（+NT$10）。夏天吃冰的，冬天吃熱的薑汁豆花（NT$45）超暖身。
實用資訊：
- 推薦店家： 無名豆花攤（推車，只擺一張小桌幾張凳子）
- 地址： 寶山街郵局斜對面巷口（通常下午1點到6點左右）
- 價格區間： 純豆花 NT$35、豆花加一種料 NT$45、薑汁豆花 NT$45
- 必點： 花生豆花（冰/熱）、薑汁豆花（冬天限定，超暖！）。 (注意：週三固定公休！別撲空！)
10. 阿婆碗粿（蒸籠裡的米食藝術）
- 特色與亮點： 阿婆的碗粿是用在來米漿純手工蒸製，口感紮實中帶著綿密軟Q，米香十足！裡面的餡料是經典組合：鹹香的肉燥、半顆滷得入味的鹹蛋黃（超加分！）、香菇、蝦米。醬料是特調的米醬加上蒜泥，鹹甜交織，淋上去超級對味。阿婆堅持用傳統陶碗蒸，受熱均勻，風味更道地。每次挖開碗粿，看到飽滿的餡料，心情就很好！醬料是靈魂，一定要拌開沾勻吃。
- 推薦理由： 傳統手工製作，口感絕佳，餡料豐富實在（尤其那半顆鹹蛋黃！），醬料畫龍點睛。是寶山街美食裡經典的米食點心。早上吃一個很有飽足感。
- 搭配建議： 配上一碗綜合湯（貢丸+魚丸 NT$40），簡單又滿足的早餐組合。
實用資訊：
- 推薦店家： 阿婆碗粿（只有一個小攤位，藍色遮陽傘）
- 地址： 寶山街早市裡賣魚攤附近（大約早上6點到賣完，通常中午前）
- 價格區間： 碗粿 NT$45、綜合湯 NT$40
- 必點： 招牌碗粿（醬料和蒜泥記得要拌勻！）。
️ 寶山街十大必吃美食精華速查表（吃貨懶人包）
| 美食名稱 | 類型 | 招牌亮點 | 推薦時段 | 價格帶 (NT$) |
|---|---|---|---|---|
| 阿泉爌肉飯 | 主食 | 中段滷透膠質滿滿的爌肉 + 免費關東煮湯 | 午餐、晚餐 | 85-105 |
| 鄭記麻油腰花 | 湯品/滋補 | 厚切嫩腰花 + 香濃麻油老薑湯頭 | 晚餐、宵夜（冬季更佳） | 150 |
| 林家古早味蚵仔煎 | 小吃 | 鮮蚵爆漿 + 特調醬汁 + 邊緣酥脆 | 晚餐（夜市時段） | 70-80 |
| 阿嬤的油蔥粿 | 點心/早餐 | 手工蘿蔔糕 + 爆量香酥油蔥 | 早餐（早市） | 40-50 |
| 炭烤香雞排 | 點心/宵夜 | 炭火香氣 + 薄脆皮 + 多汁肉 | 宵夜 | 85 |
| 阿枝芋圓 | 甜品 | 手工嚼勁芋圓/地瓜圓 + 綿密紅豆 | 下午茶、飯後甜點 | 65 |
| 王記爆漿地瓜球 | 點心 | 外酥脆內Q空心 + 地瓜香 | 午後、晚上 | 35-50 |
| 老街鹹湯圓 | 主食 | 鹹香湯頭 + 豬肉筍丁內餡湯圓 | 午餐、晚餐 | 90 |
| 寶山街無名豆花 | 甜品 | 綿密鹽滷豆花 + 傳統黃糖水 | 下午茶 | 35-45 |
| 阿婆碗粿 | 點心/早餐 | 紮實綿密口感 + 鹹蛋黃肉燥餡 + 特調米醬 | 早餐（早市） | 45 |
寶山街美食實戰Q&A（在地吃貨真心話）
寫到這裡，感覺又餓了！分享食物真的是件快樂的事。最後整理幾個常被朋友問的問題，一次講清楚：
Q1：寶山街這麼多吃的，如果時間有限只能吃一樣，你首推哪家？
哇…這問題超殘忍！真的很難選。但硬要逼我選一個「最具代表性、最能一吃就愛上」的，我會選阿泉爌肉飯。理由無他，就是那個滷到骨子裡的醬香和入口即化的膠質口感，搭配酸菜和免費好喝的關東煮湯，完整呈現了台灣古早味的精髓。而且它算是正餐，吃下去滿足感最高。當然，其他家也各有擁護者啦！像我就有個朋友說沒吃到炭烤雞排就不算來過寶山街（笑）。
Q2：聽說很多店家休息時間不固定？怎樣避免撲空？
唉，這確實是傳統小吃的「特色」也是「痛點」！根據我慘痛（？）的撲空經驗，整理幾個重點：
- 早市的店（油蔥粿、碗粿）： 通常只賣早上到中午，尤其是碗粿阿婆，賣完就收（經常中午前就沒了）。想吃請早！
- 午晚餐的店（爌肉飯、鹹湯圓）： 大部分中午就開了，但要注意鹹湯圓那家，有時候下午會休息一下傍晚再開（最好下午3、4點後再去比較保險）。
- 夜市型攤販（蚵仔煎、炭烤雞排、地瓜球）： 幾乎都是傍晚（約5點半到7點）才開始擺攤，一路賣到晚上10點、11點左右。林家蚵仔煎如果天氣差或備料完可能提早收。
- 特定公休： 無名豆花攤「週三固定公休」！早市有些攤位週一也會休息。鄭記麻油有時夏天會暫停營業一陣子（老闆說天氣太熱吃不下啦！）。
- 實用小技巧： 出發前，如果時間很緊怕白跑，可以試著在在地社團發問（例如FB的區里社團），通常會有熱心鄰居回報當天有沒有開。不然就…碰運氣吧！這也是探訪寶山街美食的小小樂趣（或風險？）。
Q3：帶外國朋友來體驗寶山街美食，你會推薦哪幾家最有台灣特色且接受度高？
這問題我很常遇到！我的口袋名單是：
- 林家古早味蚵仔煎： 鐵板料理視覺效果好，蚵仔新鮮，醬汁甜甜鹹鹹接受度高，是台灣夜市經典代表。
- 阿泉爌肉飯： 台灣國民美食滷肉飯的「豪華升級版」，那個爌肉的視覺衝擊力和口感，絕對讓他們印象深刻。記得解釋一下「肥肉」在這是美味的精華（通常外國朋友會怕）。
- 王記爆漿地瓜球： 現做現炸很有趣，金黃圓球很可愛，口感外酥內Q帶地瓜甜味，幾乎沒聽過不喜歡的。銅板價無負擔。
- 阿枝芋圓： 特別是冰的，色彩繽紛（芋圓、地瓜圓），口感QQ的很有趣，甜湯形式他們也容易理解。手工感很強烈。
避開選項： 麻油腰花（內臟挑戰度高）、碗粿（質地和外觀對新手可能有點陌生），除非你朋友是超級冒險王！
Leave a Reply