桃園飯店推薦：在地人精選老味道美食與心法指南

漫遊紀 發佈時間：2025年7月30日 更新時間：2025年7月31日


作為一個在桃園生活多年、以挖掘在地美味為樂的資深吃貨（而且我的朋友們都超愛問我哪裡好吃），這篇「桃園飯店推薦」絕對是我掏心掏肺、實地踩點、反覆驗證的經驗結晶。我知道網上很多推薦文章都寫得很「樣板」，要不就是集中在某些熱門區域，像中壢、桃園區，忽略了其他地方的寶藏。我這篇要徹底打破這種侷限，帶你吃遍桃園各區的隱藏版好味道！桃園飯店推薦的口袋名單，我可是認真用體重換來的！

目錄

別擔心，我不會用一堆華麗的形容詞轟炸你，就實實在在地告訴你哪裡好吃、為什麼好吃、怎麼點、值不值得去。而且，桃園飯店推薦這件事，我最重視真實性，所以有好說好，有缺點我也老實講，絕不護短！畢竟，誰都不想踩雷對吧？找好吃的「桃園飯店推薦」名單，看這篇就對了！

好啦，話不多說，直接進入正題！我要把我壓箱底的10家心頭好，按照我常吃的類別和區域，一個一個詳細拆解給你看。每家都會清清楚楚列出你關心的：地址、營業時間、價格區間（讓你心裡有底）、必點選單（點這些準沒錯）、還有我個人最真實的評價和碎碎念。桃園飯店推薦名單，這就奉上！

經典必吃：在地人從小吃到大の老味道

【永樂街老牌米粉湯】

地址： 桃園市桃園區永樂街XX號 (靠近文昌公園)
營業時間： 06:00 ~ 13:30 (賣完就收，週一公休，有時任性店休)
價格區間： 米粉湯 $35 / 小菜 $20-$50 / 黑白切看部位 $50-$150
必點選單： 米粉湯 (必點！湯頭清甜) + 油豆腐 + 豬皮 + 嘴邊肉
個人評價介紹：
這家真的是我的早餐救星！從學生時代吃到現在。老闆娘凌晨就開始熬大骨湯，那個湯頭啊，清澈卻又充滿濃厚的骨香和油蔥香，喝下去整個胃都暖了。米粉是老式的粗米粉，吸飽湯汁，簡單卻無比滿足。小菜才是精髓，尤其油豆腐，滷得超級入味，軟嫩爆汁；豬皮處理得超乾淨，QQ彈彈不油膩；嘴邊肉軟嫩帶點筋，沾點醬油膏配薑絲，絕配！環境就是標準的路邊攤老店，夏天吃會流汗，但為了這一味，值得！桃園飯店推薦找在地古早味，這家絕對榜上有名！缺點？用餐尖峰時間人超多，要有併桌和等的心理準備。

【大廟後無名麵攤】

地址： 桃園市桃園區中正路 (景福宮後方，認排隊人潮)
營業時間： 07:30 ~ 14:00 (週日公休)
價格區間： 乾麵/湯麵 $40-$60 / 各式湯品 $30-$50 / 小菜 $20-$50
必點選單： 乾麵 (細麵) + 骨仔肉湯 + 豬頭皮
個人評價介紹：
隱身在大廟後巷弄的超人氣麵攤，沒店名，但在地人都知道。招牌乾麵是細黃麵，淋上香噴噴的豬油、油蔥酥和一點點特調醬油，簡單到不行但就是有魔力，拌一拌香氣撲鼻，讓人一口接一口停不下來！骨仔肉湯是靈魂，湯頭用大量豬骨熬煮，清澈甘甜，骨仔肉給得很大方，軟嫩好吃。豬頭皮切得薄薄的，煙燻香氣足，口感Q脆。標準的銅板美食，份量足，男生吃一碗麵加湯也很飽。桃園飯店推薦想吃傳統麵攤好滋味，這家不能錯過。提醒：位置不多，排隊是日常，要有耐心。

【中壢新明老牌牛肉麵】

地址： 桃園市中壢區民權路 (新明市場旁)
營業時間： 11:00 ~ 21:00 (週二公休)
價格區間： 牛肉麵 $150-$200 / 牛雜麵 $160 / 小菜 $30-$60
必點選單： 紅燒半筋半肉麵 (寬麵) + 酸菜 (免費，狂加) + 豆乾
個人評價介紹：
說到桃園牛肉麵，新明市場這區是戰場！這家老牌是我認為湯頭最平衡、肉質也穩定的。紅燒湯頭濃鬱但不死鹹，帶點微辣和中藥香，喝多不會膩。牛肉選用半筋半肉，筋肉比例剛好，燉得軟爛入味，尤其牛筋膠質滿滿，入口即化。麵條有細麵寬麵可選，我愛寬麵，口感更紮實能掛湯。重點是桌上的酸菜！炒得香辣帶脆，加到湯裡層次感大升級，我都加很多（免費的，別客氣！）。豆乾也滷得很透。桃園飯店推薦牛肉麵代表，這家是我的首選之一。價格在牛肉麵界算中上，但品質值那個價。缺點是停車困難，建議騎車或停遠點走過來。

暖心暖胃：鍋物、湯品專門店

【南崁好湯頭藥膳排骨】

地址： 桃園市蘆竹區忠孝西路 (南崁交流道附近)
營業時間： 16:00 ~ 00:30 (週一公休)
價格區間： 藥膳排骨鍋 $180-$250 / 各式滷味 $20-$100 / 乾拌麵線 $40
必點選單： 藥膳排骨鍋 (可加湯) + 拌麵線 + 滷大腸 + 高麗菜
個人評價介紹：
冬天或加班後想補一下，我就會衝這家！藥膳湯頭是靈魂，用多種中藥材長時間熬煮，喝起來溫潤甘甜，藥香濃鬱卻不會苦澀，非常順口。排骨給得很大塊又多，肉質燉到筷子一剝就開，軟嫩不柴，精華都在湯裡。拌麵線簡單用油蔥和醬油調味，吸飽藥膳湯一起吃，絕配！滷味也是必點，尤其滷大腸，處理得乾淨，滷得夠味軟Q。環境就是熱炒店風格，適合三五好友一起來吃熱鬧。桃園飯店推薦藥膳排骨，這家湯頭我給高分！缺點是夏天吃會比較熱，店內通風普通。

【八德薑母鴨霸主】

地址： 桃園市八德區介壽路二段 (靠近大潤發)
營業時間： 16:00 ~ 02:00 (天氣越冷越晚收)
價格區間： 薑母鴨鍋 $350-$400 (約3人份起) / 配料 $50-$150 / 麵線 $60
必點選單： 招牌薑母鴨鍋 + 豆皮 + 鴨肉丸 + 高麗菜 + 拌麵線
個人評價介紹：
這家是我心中桃園薑母鴨的扛霸子！冬天不訂位根本吃不到。湯底是用大量的老薑母和麻油爆炒鴨肉後，加入獨門中藥配方熬煮，一上桌那個香氣就讓人流口水。湯頭濃鬱、薑味十足、麻油香醇卻不燥熱（我覺得啦），喝了身體馬上溫暖起來。鴨肉份量足，久煮也不會柴。必點豆皮吸飽湯汁超好吃，鴨肉丸口感紮實彈牙有肉香。拌麵線也是經典，用鴨油和油蔥拌，香到不行。桃園飯店推薦冬令進補首選，圍爐氣氛超棒！缺點是夏天不營業（老闆放假去），而且人真的爆多，要有等的覺悟。

多元選擇：從早到晚、各種型別都滿足

【大有路無名早午餐】

地址： 桃園市桃園區大有路(認大排長龍的小攤車)
營業時間： 06:00 ~ 12:00 (週日公休，賣完就收)
價格區間： 蛋餅 $30-$45 / 飯糰 $35-$50 / 豆漿米漿 $20
必點選單： 手工粉漿蛋餅 (起司玉米或肉鬆) + 古早味飯糰 (包老油條) + 鹹豆漿
個人評價介紹：
這家真的是隱藏版王者！沒有招牌，就一個騎樓下的攤車，但每天早上排隊人潮超誇張。招牌是手工粉漿蛋餅，跟一般薄脆蛋餅完全不同，外皮煎得恰恰（臺語：焦香酥脆），邊緣微酥，中間厚實Q軟，口感超特別。起司玉米口味鹹香濃鬱，肉鬆口味則是經典不敗。古早味飯糰米粒Q彈，裡麵包脆脆的老油條、菜脯、肉鬆，簡單卻讓人懷念。鹹豆漿也很有水準，豆香濃，加上蝦米、菜脯、油條，口感豐富。桃園飯店推薦早餐或早午餐，這家絕對是驚喜！缺點是動作不算快，趕時間別來，而且只收現金。

【國際路鮮魚湯】

地址： 桃園市桃園區國際路一段
營業時間： 11:00 ~ 14:30 ; 17:00 ~ 20:30 (週一公休)
價格區間： 鮮魚湯 $120-$180 / 滷肉飯 $30 / 各式海鮮小菜 $100-$300
必點選單： 蛤蜊鮮魚湯 (時令魚種) + 滷肉飯 + 炒青菜 + 涼拌透抽
個人評價介紹：
喜歡喝鮮魚湯的朋友看過來！這家專賣各式現流魚煮的湯，魚種每天看漁獲，常見像鮸魚、海鱺、鱸魚等。我特別愛點蛤蜊鮮魚湯，湯頭是用大量魚骨和蛤蜊熬煮，超級鮮甜清爽，完全沒有腥味，喝下去很舒服。魚肉給得大塊又新鮮，肉質細緻。他們的滷肉飯也很出色，是偏瘦的手切肉燥，滷得鹹香夠味，不死鹹，配湯剛好。炒青菜火候足，涼拌透抽新鮮彈牙。想吃新鮮海味又不想花大錢，這裡是好選擇。桃園飯店推薦鮮魚湯專門店，這家湯頭鮮度我認可！缺點是店面不大，尖峰時間略擠。

【藝文特區人氣鐵板燒】

地址： 桃園市桃園區中正路 (藝文特區附近)
營業時間： 11:30 ~ 14:00 ; 17:30 ~ 21:00
價格區間： 套餐 $280-$680 / 單點 $100-$300
必點選單： 主廚推薦牛排套餐 (或當日海鮮) + 香煎雞腿排 + 炒高麗菜 (醬汁很重要)
個人評價介紹：
想吃點有氣氛又能看師傅表演的，我會選這家。在藝文特區周邊競爭激烈，它能屹立不搖有道理。套餐包含湯、飯、兩樣青菜、主餐和飲料甜點。青菜炒得清脆，師傅火候控制不錯，特別是高麗菜，用鐵板快炒就是特別香！主廚推薦的牛排通常是板腱或沙朗，份量足，熟度掌控得宜，肉質不會柴。雞腿排煎得皮脆肉嫩多汁。醬汁是靈魂，有黑胡椒和蘑菇，不會太鹹或太稀，沾肉配飯都好吃。桃園飯店推薦中價位鐵板燒，這家環境和口味都在水準之上。價格比夜市貴，但食材和環境好很多。缺點是套餐附的湯和甜點比較普通。

【龍岡忠貞市場米幹老店】

地址： 桃園市中壢區龍東路 (忠貞市場內，認老招牌)
營業時間： 06:00 ~ 14:00 (賣完為止，週一常休)
價格區間： 米幹 $70-$90 / 加料 $10-$30 / 破酥包 $35
必點選單： 綜合米幹 (豬肝+肉片+蛋包) + 破酥包 (鹹/甜)
個人評價介紹：
來桃園怎能錯過龍岡的滇緬美食？市場裡幾家名店我吃過一輪，最愛這家老字號。米幹是手工做的，口感滑溜帶點軟糯的嚼勁，湯頭是雞骨和豬骨熬的清湯，加入酸菜、豬絞肉、蔥花提味，清爽不油膩。點「綜合」就對了，豬肝新鮮粉嫩，肉片軟而不柴，半熟蛋包劃破讓蛋黃融入湯裡更香濃。破酥包是另一個經典，外皮一層層像可頌，鹹的包滷肉，甜的有紅豆或芝麻，都好吃。桃園飯店推薦道地滇緬味，這家米幹湯頭最合我胃口。缺點是市場環境比較傳統，假日人潮洶湧沒冷氣。

【龜山工業區深夜羊肉爐】

地址： 桃園市龜山區萬壽路二段 (靠近工業區)
營業時間： 17:00 ~ 凌晨02:00 (全年無休，颱風天可能休)
價格區間： 羊肉爐 (小) $450 / 配料 $50-$150 / 炒類 $100-$200
必點選單： 帶皮羊肉爐 (紅燒) + 凍豆腐 + 豆皮 + 高麗菜 + 炒沙茶羊肉
個人評價介紹：
這家是夜貓子和輪班族的救贖！開到凌晨，無論寒冬酷暑，總是人聲鼎沸。紅燒湯頭濃鬱帶點微辣和中藥香，羊肉選用帶皮三層肉，燉得軟爛入味，皮Q膠質滿滿，瘦肉部分也不柴。湯頭可以免費續加（但濃淡會變），冬天喝一碗超暖身。配料推薦吸湯的凍豆腐和豆皮。炒沙茶羊肉鑊氣十足，羊肉嫩，沙茶香氣濃，非常下飯。環境就是熱炒店路線，很local很有氣氛。桃園飯店推薦消夜場或補身，這家深夜食堂超讚！缺點是夏天吃真的很「烤驗」，店內較悶熱，價格不算特別便宜。但想到半夜能吃熱騰騰羊肉爐，就覺得值了。

在地人怎麼挑？我的「桃園飯店推薦」心法大公開！

看完了我的10傢俬藏名單，你可能會問：桃園這麼大，餐廳這麼多，到底怎麼選？身為一個在地吃貨，我有幾點真心建議，提供給大家參考：

  • 看時段與需求： 早餐、午餐、晚餐、消夜？想吃粗飽、想喝湯、想吃氣氛？不同需求選擇不同。像早上想吃飽，永樂街米粉湯或大有路粉漿蛋餅；晚上想熱鬧補身，薑母鴨或羊肉爐是好選擇。
  • 看區域： 桃園各區都有好店！別只侷限在火車站或藝文特區。想吃滇緬味跑龍岡，想找深夜食堂看龜山工業區周邊。
  • 看「人潮」與「在地感」： 雖然排隊很煩，但老店門口總有在地人排隊不是沒道理的（像大廟後乾麵）。觀察店內客人是觀光客多還是講臺語的阿伯阿嬤多，也是一個指標！
  • 敢問、敢試： 有時走進一家不起眼的小店，隨口問老闆「什麼最招牌？」，常常會有意外發現。點菜時，跟著隔壁桌在地人點，通常不會錯！
  • 接受不完美： 許多真正好吃的「桃園飯店推薦」老店，環境可能簡陋、沒冷氣、服務就那樣（老闆娘臉可能還很臭），但只要食物夠強，這些我都可接受！美食有時就在街頭巷尾之間。

桃園各區美食特色小整理

區域 特色美食型別 代表推薦 適合時段 氛圍
桃園區 傳統小吃、市場美食 永樂街米粉湯、大廟後乾麵、國際路鮮魚湯 早午餐、午餐 在地、樸實
中壢區 牛肉麵、滇緬料理 新明老牌牛肉麵 午餐、晚餐 熱鬧、多元
龍岡(中壢) 雲南米幹、異國料理 忠貞市場米幹老店 早午餐 市場風情、道地
八德區 薑母鴨、熱炒 八德薑母鴨霸主 晚餐、消夜(秋冬) 熱鬧、澎湃
蘆竹(南崁) 藥膳鍋物、特色餐廳 南崁好湯頭藥膳排骨 晚餐、消夜 補身、溫馨
龜山區 工業區深夜食堂、羊肉爐 龜山深夜羊肉爐 消夜、深夜 熱炒、豪邁

「桃園飯店推薦」Q&A！你一定想知道的問題

Q1：這些餐廳都好停車嗎？
A： 老實說，大部分都不好停！ 特別是桃園區、中壢的老店，幾乎都是路邊停車格靠運氣，或者找付費停車場走一段路。像新明牛肉麵、藝文特區鐵板燒周邊停車場會多一點，但假日也難找。騎機車會方便很多。去龍岡忠貞市場建議早點去停市場停車場或周邊白線。龜山、八德那兩家相對路寬一點點，但熱門時段一樣難。結論：早點去、騎車、或準備好走點路！

Q2：一定要排隊嗎？有沒有避開人潮的秘訣？
A： 熱門店家（像大有路蛋餅、大廟後乾麵、薑母鴨、羊肉爐）排隊是常態。 我的秘訣是：

  • 超級早去： 比開門時間早10-15分鐘到（例如大有路攤車，我6點出頭到比較不用等）。
  • 避開尖峰： 早餐店約9:30後，午餐店約1點後，晚餐店約5點剛開門或8點後，消夜店…可能得碰運氣。
  • 平日前往： 假日人潮絕對是平日的好幾倍。
  • 外帶： 有些店（如米粉湯、乾麵）外帶速度會快很多。不過，像鍋物類還是內用才過癮啦！

Q3：你推薦的餐廳感覺很多都是小吃或熱炒，有不錯的「精緻」一點的餐廳推薦嗎？
A： 當然有！這篇重點是放在「飯店」(臺語：泛指吃飯的店) 的在地、經典、多元選擇，特別是彌補網路上較少被提及的區塊。桃園精緻餐廳其實不少，尤其在藝文特區、經國重劃區、青埔高鐵特區有很多新開的特色餐廳、無選單料理、高階燒肉、火鍋、異國料理。例如藝文特區的義法料理、南崁的山奧屋無煙燒肉、青埔的各種網美咖啡廳和居酒屋都很有水準。如果大家有興趣，下次再專門寫一篇「桃園約會餐廳」或「桃園慶生餐廳」的精選名單！ 這篇就先鎖定咱們臺灣人最愛的「飯店仔」口味啦！

最後再囉嗦一句，這份「桃園飯店推薦」名單，真的是我用時間和胃口累積出來的真心話。每個人口味不同，我覺得超好吃的，你可能覺得還好，這很正常！但我敢保證，這些店都是在地有口碑、食物有特色、我自己會一訪再訪的好味道。下次你朋友問「桃園有什麼好吃的？」直接把這篇甩給他吧！